产区联动，中国葡萄酒未来更醇美

　　中国葡萄酒在世界葡萄酒版图中处于什么地位？中国葡萄酒的前景如何？中国葡萄酒的发展路径是怎样的？这些问题在近日召开的VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会上能得到答案。

　　中国葡萄酒市场潜力无限

　　本届葡萄酒博览会的主题是“开放、融合、共享”，是今年北方的最大展会，吸引了来自法国、西班牙、意大利、德国等全球22个国家的48个葡萄酒产区和中国宁夏、新疆、甘肃、桓仁、房山、通化、怀来等10大葡萄酒主要产区，总计有超过500家优质产区和强势品牌企业参展。

　　中国酒类流通协会会长王新国在致辞中强调，经过多年发展，中国消费者已经拥有了较高的葡萄酒鉴赏水平，对葡萄酒的品质特色、文化品位，乃至消费场景，都有了更加多元化、特色化的需求，如何满足这些更高水平的消费需求，正是中国葡萄酒的未来发展关键。

　　在接受媒体专访时，国际葡萄与国际葡萄酒组织主席雷吉娜表示，近年来，中国葡萄酒市场呈现爆发式增长。2018年全球葡萄酒产量达292亿升，全球葡萄酒消费量达到243亿升，中国以17.9亿升的消费量名列第五，是葡萄酒最快的国家之一。“更有数据表明，2021年，中国将超过美国，成为世界葡萄酒第一消费大国。可见，中国葡萄酒市场的潜力是无限的。”

　　在怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司总经理马树森看来，中国葡萄酒市场的无穷潜力，不仅体现在消费者鉴赏力的提升上，更体现在在葡萄种植、生产工艺、管理等方面拥有的巨大提升空间。对于国产葡萄酒来说，很多葡萄酒厂家在种植、工艺、发酵过程、管理等方面还在不断学习，不断提升。此外，葡萄酒的品质跟树龄有关，随着每年树龄的增长，葡萄酒品质也有提升空间。

　　“紫晶庄园2014年产的酒在国际上屡获金奖，广受好评，但当年此款酒品原料的树龄只有6年，而2017年产的酒品质明显超过了2014年产的。”马树森说道，“如果有人问我截至目前质量最好的酒是哪年的，我肯定会说是2018年的。作为中国精品酒庄酒的代表，我们有信心在未来达到甚至超过世界先进水平”。

　　联动发展推动国产葡萄酒发展

　　2018年，中国葡萄酒产量为62.9万千升，同比下滑7.4%。业内人士表示，国产葡萄酒因受进口葡萄酒的冲击，在市场上的表现不尽如人意，进而影响了产品产量的数据表现。

　　聚焦“提升国产葡萄酒竞争力，振兴中国葡萄酒产业”，博览会期间，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心邀请国内主要葡萄酒产区代表共同研讨中国葡萄酒产业管理，创新方法路径，并在会上达成并签署了《烟台共识》。

　　与会代表一致认为，各产区应通过创新发展理念、产区联动发展、推动产品多样化、加强质量管理、加大推广力度等方面推动中国葡萄酒产业的可持续发展。

　　在产区联动发展方面，博览会期间，中国葡萄酒产区联盟正式成立，旨在构建葡萄酒产区建设共同体，建立常态互通互联沟通机制，成员定期举行互访、会谈或专门会议,就葡萄酒产业发展过程中的相关问题进行沟通交流，共同推进中国葡萄酒产业绿色发展、转型发展和高质量发展。

　　“风土是最好的酿酒师”，面对中国各产区的风土条件，与会代表一致承诺将探索培育各自产区个性化葡萄酒风格，推动葡萄酒产品风格多样化，使国产葡萄酒呈现“百花齐放”的格局。