宁夏回族自治区地处我国西北的“河套平原”,古韵悠长的塞上人文、神奇瑰丽的自然风光、得天独厚的资源优势,使这里古有“塞上江南”之美誉,今有“十大新天府”之盛名。作为宁夏商务厅“宁夏名优产品全国行”活动重点推介的宁夏枸杞,是宁夏的地域符号、红色名片。李时珍所著《本草纲目》中,把枸杞列为本经上品,称“全国入药杞子,皆宁产也”。宁夏也以品质至上而享誉全球,被誉为“中国枸杞之乡”,是世界枸杞的发源地和正宗枸杞产地。“宁夏五宝”之首的“红宝”,是中国枸杞唯一原产地地理标志保护产品和被载入《中国药典》的药用枸杞,无论在还是养生价值上,都位居全国前列,可谓“宁夏枸杞甲天下”。
质量上乘产业兴旺
沐塞北之寒霜,润天地之精气。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长,昼夜温差大,白天日照充足,且宁夏地处黄河中上游,有充足的黄河水灌溉,得天独厚的地理位置与气候条件,使宁夏盛产的枸杞品质优异,质量上乘,有效成分的含量大大高于我国其他产区。其以粒大、味甜、肉厚、籽少而品质居上,以营养丰富、比例协调、有效成分活性高而名满天下。
宁夏枸杞通常年开花两次,夏采者称“夏果”,秋采者谓“秋果”。经传统工艺加工后,干枸杞子,久贮不腐。据大量测试数据证明,宁夏枸杞的营养成分和药理活性成分颇为丰富,不仅含铁、磷、钙等物质,被国际上公认为“富集锂”的植物,而且还含有大量糖、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、等。宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。
据了解,宁夏有将近4000多年的枸杞文字记载历史,600多年的人工种植历史。特殊的地理、气候条件决定了宁夏枸杞的优秀品质。“我们的土地硒多、钙多,所以中宁枸杞富含多糖,营养更丰富。”宁夏中宁县枸杞产业发展服务局局长孙学军说,硒元素具有抗衰老、解除重金属毒害等作用。根据宁夏国土资源厅调查,全区共调查监测出富硒土地3900平方公里。
为了产业发展专门成立一个局,这在全国并不多见。“2005年,中宁县为了发展枸杞产业,经过自治区批准,最终成立了枸杞局。”孙学军说,这是全国唯一一个枸杞局,而枸杞局的成立直接推动了中宁枸杞的产业化进程。目前,中宁县从事枸杞交易业务的企业及合作社已达153家,线上交易额达2.4亿元。
签约项目22个,签约枸杞干果及其系列产品订单6000余吨,资金达4.95亿元;达成枸杞干果及其系列产品采购意向3000吨,资金2.48亿元,签约和达成采购意向资金共计7.43亿元……这是日前在宁夏回族自治区中卫市中宁县落幕的第二节枸杞产业博览会上取得的成果,进一步提升了宁夏枸杞产业的知名度和影响力。
打造品牌热销全球
枸杞文化无疑就是枸杞产业的灵魂。宁夏枸杞有500多年的品牌史,千百年来沉淀了许多关于枸杞的神话传说、历史典故、传统工艺,通过深入挖掘枸杞历史文化、医药养生文化、饮食健康文化、旅游文化及酒文化等优势,创作了大量反映枸杞之乡风土人情的红枸杞文学作品,为宁夏枸杞产业发展增添了隽永的文化魅力。中宁枸杞种植系统已经获评全国重要农业文化遗产,目前,也已启动申报全球重要农业文化遗产。
枸杞产业作为宁夏最具地方特色和品牌优势的战略性主导产业,长期以来,得到宁夏自治区人民党委、政府的高度重视。2015年自治区政府作出了打造“中国枸杞之都”“再造宁夏枸杞产业发展新优势”的战略部署,宁夏枸杞产业体系、生产体系、经营体系逐步完善,核心产区、核心品牌地位进一步巩固提升。枸杞由单一的干果,逐渐衍生出枸杞面膜、泡腾片、锁鲜枸杞、枸杞浓缩汁、枸杞籽油、冻干枸杞全粉等产品,越来越多的人能够受益于宁夏枸杞。
中宁枸杞价格是全国枸杞市场的“风向标”和“晴雨表”。据中宁县国际枸杞交易中心负责人贾登奇介绍,这里是目前全国最大、功能最全、设施一流的中国枸杞商城,秋季日交易量300吨左右,年交易枸杞干果达5万吨以上,是全国枸杞的“集散地”。
数据显示,截至2018年底,宁夏全区枸杞种植面积达100万亩,枸杞干果总产量约14万吨,年综合产值达130亿元,枸杞及其制品已经发展到10大类100余种;全区具有有效出口资质企业48家,通过美国FDA认证的企业达34家,产品销售遍及全国,远销美国、荷兰、西班牙、英国、法国、新加坡、加拿大、日本以及台湾、香港等40多个国家和地区。
“十三五”期间,宁夏将坚持以市场需求为导向,以改革创新为动力,以创新驱动为支撑,以机制创新为突破,充分发挥市场决定作用和政府资金引导作用,转变财政支农方式,进一步优化枸杞产业布局,坚持扩面提质相结合、改造新建相结合、集中分散相结合,着力打造“一核、两带、十产区”的新格局。宁夏枸杞,是宁夏人民引以为荣的特产,宁夏枸杞之花必将开放得更加绚丽、光彩。
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